Pa de Sègol

Caracteristiques

• Pa d’un sabor molt característic gràcies a la gran quantitat de farina de sègol que porta, d’un color fosc.

• Té una crosta gruixuda i molla contundent, cobert per fora de pipes de gira-sol.

Propietats

• Alta composició en potassi.

• Molt ben tolerat per diabètics i hiperglucèmics.

• Retarda el temps de buidatge de l’estómac, la qual cosa disminueix la sensació de gana.